きのこ料理のレシピ・やまぶしたけのおでん

癖のない「やまぶしたけ」は、おでんにもあいます。
味のからまったあの房の、ジューシーな食感を是非お試しあれ。

	・やまぶしたけ　適量・大根、結び昆布、さつま揚げ、餅巾着、　厚揚げ、はんぺん　など　好みの具材を　適宜、適量

	・出し汁、醤油、砂糖、みりん、酒　好みで適宜


１、	お好みの味に仕上げた、おでんの煮汁に、具を入れコトコト煮る。
２、	最後に、大房に切り分けた「やまぶしたけ」を入れ、火が通ったら、好みの薬味でいただく。