・まいたけ 300g ・じゃがいも（蒸して皮をむいて）500g ・牛乳180cc　・生クリ−ム50cc ・溶けるチ−ズ 50g 　・バタ−大さじ２ ・塩胡椒少々

１、 蒸したジャガイモはつぶして、マッシュポテトにして、牛乳・生クリ−ムをいれ、よく混ぜる。 ２、 「まいたけ」は一口大に手でさいて。バタ−で炒め、グラタン皿に入れ、クリ−ム状のマッシュポテトをかけ、チ−ズを散らして、オ−ブンで表面がきつね色になるまで４〜５分焼く。

←きのこ料理のレシピ目次へ戻る