・ヒマラヤヒラタケ　200g ・あさり（殻つき）１２〜３個　 ・クレソン２〜３本 　・お湯　500cc ・ス−プの素小さじ２（控えめ） ・塩胡椒　少々

１、 ス−プ鍋でお湯を沸かし、よく洗ったアサリをからごといれ、殻が開いたら、１口大にちぎったヒマラヤヒラタケをいれ、一煮たちしたら、ス−プの素・塩胡椒で、味をととのえる。 ２、 彩りにクレソンをちぎって飾る。

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