株式会社キノックス

ぶなしめじとほうれん草のキッシュ

今夜は洋風のご馳走。そんな時に是非仲間にいれてみてください。
簡単な割には、彩りよいご馳走の１品です。

材料	ぶなしめじ２パックほうれん草１束ベーコン(スライス) ６枚卵６個チーズ(ピザ用) 大さじ４
調味料	バター大さじ２生クリーム(牛乳でも良いかな) 50cc 塩胡椒　少々

１、: 「ぶなしめじ」は石づきを取りばらしておく。ほうれん草とベ－コンはそれぞれ３センチ長さに切る。
卵はボ－ルに割りほぐし、生クリ－ムを入れ、泡をたてないように、静かにまぜておく。
2、: ほうれん草はさっとゆでて、水に取り、よく水をしぼっておく。
3、: フライパンを熱し、バタ－でベ－コン、「ぷなしめじ」、ほうれん草を軽く炒め、耐熱皿に移し、溶いた卵を流し入れ、チ－ズをちらし、オ－ブンで少し焦げ目が付くくらい焼く。