きのこ料理のレシピ・ぶなはりたけのチーズ焼き

「ぶなはりたけ」の独特の香りと風味を生かして、
あまり癖のないモッツァレラチ－ズを載せて焼いた、洋風の一品です。

	・ぶなはりたけ　300g ・タマネギ　中１個・ベーコン（厚切りタイプ）　100g ・とろけるチーズ（モッツァレラチーズ）　250g

	・サラダ油　大さじ２　・塩、胡椒　適宜


１、	「ぶなはりたけ」は石づきをとり、石づきと平行に1cm巾の千切り、タマネギも同じ1cm巾の千切りに、ベ－コンも1cm巾に切る。
２、	サラダ油を温め、ベ－コンを軽く炒め、タマネギを入れ、透き通るまで炒める。
３、	ここへ「ぶなはりたけ」を入れ、よく炒め、ベ－コンの塩加減をみて、塩胡椒で味をととのえる。
４、	耐熱皿に移し、平らにならし、チ－ズを全体にのせて、オ－ブン200度で15～20分焼く。