中華風スープ 「なめこ」のとろみが、よくよく炒めたネギのおいしさを いっそう引き立てて、思わずお代わりしたくなるス－プです。 材料 なめこ 200g 絹ごし豆腐 ２分の１丁 長ネギ 中くらい３本 調味料 サラダ油 大さじ１ チキンブイヨン ３カップ 塩 胡椒 少々 作り方 長ネギを薄い小口切り（１～２mm）にして、サラダ油でじっくり焦がさないように炒める。 ここへチキンブイヨンをいれ、一煮立ちしたら、拍子木切りの 豆腐、洗った「なめこ」をいれ、塩胡椒で味をととのえる。 きのこ料理のレシピ目次へ戻る
「なめこ」のとろみが、よくよく炒めたネギのおいしさを いっそう引き立てて、思わずお代わりしたくなるス－プです。
作り方
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