アルツハイマーに有効と注目のきのこを、定番料理で。
・やまぶしたけ１パック
・水菜少々
・出し汁（昆布と鰹節で）・塩、醤油適宜
１、
「やまぶしたけ」は１口大に、水菜は４cmに切る。
２、
煮立った出し汁に「やまぶしたけ」を入れ、塩醤油で味をつけ、水菜を浮かべる。
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