きのこ料理のレシピ・うすひらたけのパスタ

イカスミはちょっとという方にお勧め。「うすひらたけ」のみのパスタソ－スは、
きのことは思えない魚介風味の旨みのあるソ－スです。
お好みでトマトを入れるなら、ほんの少しにして、風味を楽しんでみて。

	・うすひらたけ　２パック・ベ－コン２枚（少なめ）　・パスタ　300g

	・ニンニク１かけ（砕いておく）・オリ－ブ油　大さじ３・塩、胡椒　少々　・赤唐辛子少々


１、	パスタをゆで始める。
２、	「うすひらたけ」・ベ－コンは１口大に切る。
３、	ソ－スを作る。温めたフライパンにオリ－ブ油でニンニクを炒め、ベ－コンで味を出し、きのこを炒めて、塩胡椒で味を付ける。好みで、赤唐辛子のみじん切りをいれる。
４、	ゆであがったパスタに、ソ－スを絡めて、皿に盛る。