きのこ料理のレシピ・うすひらたけとイカのイカスミパスタ

イカスミに決して負けていない風味の、「うすひらたけ」。
よく冷やした白ワインとチ－ズをお供に、夏の夕食にぴったり。

	・うすひらたけ　１パック・なまいか　２はい（胴のみ）・インスタントイカスミ　２人前（レトルト食品）・パスタ300g

	・ニンニク１かけ（砕いておく）・オリ－ブ油　大さじ２


１、	パスタをゆで始める。
２、	「うすひらたけ」は１口大に切り、イカは皮をむき1cmの輪切り。
３、	ソ－スを作る。温めたフライパンにオリ－ブ油で、ニンニクを焦がさないように炒め、イカを炒め、最後にきのこも炒める。ここへイカスミソ－スを入れ、よく混ぜる。（インスタントイカスミは、塩がきついのもあるので、少しずつ味をみながら入れる）
４、	ゆであがったパスタにソ－スをからめて、皿にもる。