作り方

１、

「ひらたけ」は石づきをとり、ばらす。

2、

わかめは、1口大に切る。

3、

コンソメス－プを煮立て、「ひらたけ」・わかめを入れ、煮立ったら卵を溶いて流し込む。

4、

塩胡椒で味を調え、ごま油で風味をつけ、針ショウガ（針のように細かく切ったショウガ）を飾る。