・ヒマラヤヒラタケ　250g ・ご飯　２人前　・レタス ４〜５枚 ・ミニトマト ５〜6個　・とろけるチ−ズ 50g ++++　肉ソ−ス　++++++++++++ ・合い挽き肉 200g 　・タマネギ １個 ・ホ−ルトマト２分の１缶 ・ニンニク一かけ ・サラダ油 大さじ２　・パプリカ 大さじ４ ・一味唐辛子 小さじ２　・チキンス−プ70cc ・塩胡椒 少々

１、 ヒマラヤヒラタケは一口大に切って湯がき、レタスは大きめにちぎり、チ−ズは千切りにする。 ２、 肉ソ−ス用のニンニクとタマネギは、みじん切りにする。 ３、 肉ソ−スは、フライパンに油を入れ、ニンニク、タマネギのみじん切り、合い挽き肉を炒め、醤油、 チキンス−プ、ホ−ルトマト、パプリカ、一味唐辛子、塩胡椒で味をつけて、パラパラになるまでいためる。 ４、 皿にご飯を盛り、肉ソ−ス、レタス、ヒマラヤヒラタケ、トマトを重ねて、チ−ズを盛る。 全体を混ぜながら、コンビネ−ションを楽しみつつ食べる。 ※ 肉ソ−スの味は好みで、辛さなどは加減してみて……。

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