きのこの雑学・あらげきくらげの雑学
  なめこの栽培相談


Q2:菌床栽培における培地填圧の目安について教えてください

使用するオガコの粒度により、填圧具合は異なります。
オガコが粗ければ(5㎜以上)、堅詰めでも構いませんが、細かい場合には堅詰めにすると内部酸欠となってしまい、培地の中心部の分解(腐朽)が遅れてしまいます。
特にしいたけは他のきのこに比べて酸素要求量の多いきのこですので、培地中の空気の量が重要となります。
堅詰めしても内部の空隙が確保できるように、オガコの粒度はやや粗めに調整することがポイントです。


 


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